Pays
États-Unis
États-Unis · Américaine
Pain à la banane
Pain à la banane moelleux de style américain avec bananes mûres, farine de blé et versions classique et végane.
- Américaine
- 65 min temps total
- 8 portions de base
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Ajustez les portions, la version et les allergènes ou aliments à éviter selon votre contexte.
Portions
Adaptée pour 8 portionsVersion
Version active: ClassiqueAllergènes et aliments à éviter
À choisir si besoinÉtat de l'adaptation
Portions: 8 · Version: Classique · Vérifiez les ingrédients ci-dessous
Vérifiez toujours les étiquettes des ingrédients et les avertissements de contamination croisée.
Classique
Pain à la banane classique avec farine de blé, banane mûre, oeufs, produits laitiers et beurre.
Contient gluten, oeuf, lait et lactose.
Cette version
- Classique
- Végétarienne
- Contient du gluten
- Contient des produits laitiers
- Contient du lactose
Version
Contient
Ingrédients
- 220 g farine de ble Contient du gluten.
- 300 g banane mure ecrasee
- 2 oeufs Contient des oeufs.
- 80 ml lait Contient du lait et du lactose.
- 80 g beurre fondu Contient du lait et du lactose.
- 120 g sucre
- 8 g levure chimique Verifiez l'etiquette de la levure chimique si vous evitez le gluten, le lait ou le soja.
- 2 g cannelle moulue
- 2 g sel fin
Nutrition estimée
Valeurs estimées. Elles peuvent varier selon les marques, la taille des ingrédients et la méthode de cuisson.
| Nutriment | Par portion | Total estimé pour 8 portions |
|---|---|---|
| Énergie | ≈ 289 kcal | ≈ 2 308 kcal |
| Protéines | ≈ 5,3 g | ≈ 42,0 g |
| Glucides | ≈ 45,6 g | ≈ 364,8 g |
| Lipides | ≈ 10,0 g | ≈ 80,2 g |
| Fibres | ≈ 1,9 g | ≈ 14,8 g |
| Sucres | ≈ 20,3 g | ≈ 162,0 g |
| Sel | ≈ 0,6 g | ≈ 4,6 g |
Voir le détail par ingrédient
Contribution estimée par ingrédient
- farine de ble
- Énergie
- ≈ 100 kcal≈ 801 kcal
- Protéines
- ≈ 2,8 g≈ 22,7 g
- Glucides
- ≈ 21,0 g≈ 167,9 g
- Lipides
- ≈ 0,3 g≈ 2,2 g
- Sel
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- banane mure ecrasee
- Énergie
- ≈ 33 kcal≈ 267 kcal
- Protéines
- ≈ 0,4 g≈ 3,3 g
- Glucides
- ≈ 8,6 g≈ 68,4 g
- Lipides
- ≈ 0,1 g≈ 0,9 g
- Sel
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- oeufs
- Énergie
- ≈ 18 kcal≈ 143 kcal
- Protéines
- ≈ 1,6 g≈ 12,6 g
- Glucides
- ≈ 0,1 g≈ 0,7 g
- Lipides
- ≈ 1,2 g≈ 9,5 g
- Sel
- ≈ 0,0 g≈ 0,4 g
- lait
- Énergie
- ≈ 6 kcal≈ 50 kcal
- Protéines
- ≈ 0,3 g≈ 2,6 g
- Glucides
- ≈ 0,5 g≈ 4,0 g
- Lipides
- ≈ 0,3 g≈ 2,7 g
- Sel
- ≈ 0,0 g≈ 0,1 g
- beurre fondu
- Énergie
- ≈ 72 kcal≈ 574 kcal
- Protéines
- ≈ 0,1 g≈ 0,7 g
- Glucides
- ≈ 0,0 g≈ 0,1 g
- Lipides
- ≈ 8,1 g≈ 64,9 g
- Sel
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- sucre
- Énergie
- ≈ 58 kcal≈ 464 kcal
- Protéines
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Glucides
- ≈ 15,0 g≈ 120,0 g
- Lipides
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Sel
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- levure chimique
- Énergie
- ≈ 1 kcal≈ 4 kcal
- Protéines
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Glucides
- ≈ 0,3 g≈ 2,2 g
- Lipides
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Sel
- ≈ 0,3 g≈ 2,2 g
- cannelle moulue
- Énergie
- ≈ 1 kcal≈ 5 kcal
- Protéines
- ≈ 0,0 g≈ 0,1 g
- Glucides
- ≈ 0,2 g≈ 1,6 g
- Lipides
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Sel
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- sel fin
- Énergie
- ≈ 0 kcal≈ 0 kcal
- Protéines
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Glucides
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Lipides
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Sel
- ≈ 0,3 g≈ 2,0 g
Méthode
Four
- Préparer le moule
Chauffez le four à 180 C et chemisez un moule à cake.
- Écraser la banane
Écrasez la banane mûre dans un grand bol jusqu’à ce qu’elle soit presque lisse.
- Mélanger les ingrédients humides
Pour la version classique, fouettez les oeufs, le lait et le beurre fondu. Pour la version végane, fouettez la boisson végétale sans sucre et l’huile neutre.
- Ajouter les ingrédients secs
Incorporez la farine de blé, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel juste jusqu’à homogénéité.
- Cuire
Versez la pâte dans le moule et faites cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’une brochette insérée au centre ressorte propre.
- Refroidir
Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis démoulez et laissez refroidir avant de trancher.
Questions fréquentes
Le pain à la banane contient-il du gluten ?
Oui. Les deux versions actuelles utilisent de la farine de blé, il n’y a donc pas encore de version compatible sans gluten.
Quelle version choisir si j’évite oeuf, lactose ou protéines de lait ?
Choisissez la version végane. Elle retire oeuf et produits laitiers tout en gardant la structure d’un cake à la banane à la farine de blé.
Que dois-je vérifier sur les ingrédients emballés ?
Vérifiez les étiquettes de la boisson végétale, de la levure chimique et des autres ingrédients emballés si vous évitez des allergènes précis.
Comment conserver le pain à la banane ?
Laissez-le refroidir complètement, puis gardez les tranches dans une boîte couverte. Réchauffez doucement une tranche avant de servir si vous le souhaitez.