Paese
Stati Uniti
Stati Uniti · Americana
Pane alla banana
Pane alla banana morbido in stile americano con banana matura, farina di frumento e versioni classica e vegana.
- Americana
- 65 min tempo totale
- 8 porzioni base
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Adattata per 8 porzioniVersione
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Porzioni: 8 · Versione: Classica · Controlla gli ingredienti sotto
Controlla sempre le etichette degli ingredienti e gli avvisi di contaminazione crociata.
Classica
Pane alla banana classico con farina di frumento, banana matura, uova, latticini e burro.
Contiene glutine, uova, latte e lattosio.
Questa versione
- Classica
- Vegetariana
- Contiene glutine
- Contiene latticini
- Contiene lattosio
Versione
Contiene
Ingredienti
- 220 g farina di frumento Contiene glutine.
- 300 g banana matura schiacciata
- 2 uova Contiene uova.
- 80 ml latte Contiene latte e lattosio.
- 80 g burro fuso Contiene latte e lattosio.
- 120 g zucchero
- 8 g lievito chimico Controlla l'etichetta del lievito chimico se eviti glutine, latte o soia.
- 2 g cannella macinata
- 2 g sale fino
Nutrizione stimata
Valori stimati. Possono variare in base a marche, dimensioni degli ingredienti e metodo di cottura.
| Nutriente | Per porzione | Totale stimato per 8 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | ≈ 289 kcal | ≈ 2308 kcal |
| Proteine | ≈ 5,3 g | ≈ 42,0 g |
| Carboidrati | ≈ 45,6 g | ≈ 364,8 g |
| Grassi | ≈ 10,0 g | ≈ 80,2 g |
| Fibre | ≈ 1,9 g | ≈ 14,8 g |
| Zuccheri | ≈ 20,3 g | ≈ 162,0 g |
| Sale | ≈ 0,6 g | ≈ 4,6 g |
Vedi dettaglio per ingrediente
Contributo stimato per ingrediente
- farina di frumento
- Energia
- ≈ 100 kcal≈ 801 kcal
- Proteine
- ≈ 2,8 g≈ 22,7 g
- Carboidrati
- ≈ 21,0 g≈ 167,9 g
- Grassi
- ≈ 0,3 g≈ 2,2 g
- Sale
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- banana matura schiacciata
- Energia
- ≈ 33 kcal≈ 267 kcal
- Proteine
- ≈ 0,4 g≈ 3,3 g
- Carboidrati
- ≈ 8,6 g≈ 68,4 g
- Grassi
- ≈ 0,1 g≈ 0,9 g
- Sale
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- uova
- Energia
- ≈ 18 kcal≈ 143 kcal
- Proteine
- ≈ 1,6 g≈ 12,6 g
- Carboidrati
- ≈ 0,1 g≈ 0,7 g
- Grassi
- ≈ 1,2 g≈ 9,5 g
- Sale
- ≈ 0,0 g≈ 0,4 g
- latte
- Energia
- ≈ 6 kcal≈ 50 kcal
- Proteine
- ≈ 0,3 g≈ 2,6 g
- Carboidrati
- ≈ 0,5 g≈ 4,0 g
- Grassi
- ≈ 0,3 g≈ 2,7 g
- Sale
- ≈ 0,0 g≈ 0,1 g
- burro fuso
- Energia
- ≈ 72 kcal≈ 574 kcal
- Proteine
- ≈ 0,1 g≈ 0,7 g
- Carboidrati
- ≈ 0,0 g≈ 0,1 g
- Grassi
- ≈ 8,1 g≈ 64,9 g
- Sale
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- zucchero
- Energia
- ≈ 58 kcal≈ 464 kcal
- Proteine
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Carboidrati
- ≈ 15,0 g≈ 120,0 g
- Grassi
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Sale
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- lievito chimico
- Energia
- ≈ 1 kcal≈ 4 kcal
- Proteine
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Carboidrati
- ≈ 0,3 g≈ 2,2 g
- Grassi
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Sale
- ≈ 0,3 g≈ 2,2 g
- cannella macinata
- Energia
- ≈ 1 kcal≈ 5 kcal
- Proteine
- ≈ 0,0 g≈ 0,1 g
- Carboidrati
- ≈ 0,2 g≈ 1,6 g
- Grassi
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Sale
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- sale fino
- Energia
- ≈ 0 kcal≈ 0 kcal
- Proteine
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Carboidrati
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Grassi
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Sale
- ≈ 0,3 g≈ 2,0 g
Metodo
Forno
- Preparare lo stampo
Scalda il forno a 180 C e rivesti uno stampo da plumcake.
- Schiacciare la banana
Schiaccia la banana matura in una ciotola grande finché è quasi liscia.
- Mescolare gli ingredienti umidi
Per il pane classico, incorpora uova, latte e burro fuso. Per quello vegano, incorpora bevanda vegetale senza zucchero e olio neutro.
- Aggiungere gli ingredienti secchi
Unisci farina di frumento, zucchero, lievito, cannella e sale mescolando solo finché sono incorporati.
- Cuocere
Versa l’impasto nello stampo e cuoci finché la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Raffreddare
Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi sforma e fai raffreddare prima di tagliare.
Domande frequenti
Il pane alla banana contiene glutine?
Sì. Entrambe le versioni attuali usano farina di frumento, quindi non c’è ancora una versione compatibile senza glutine.
Quale versione scelgo se evito uova, lattosio o proteine del latte?
Scegli la versione vegana. Elimina uova e latticini ma mantiene la struttura del pane alla banana con farina di frumento.
Cosa devo controllare sugli ingredienti confezionati?
Controlla le etichette della bevanda vegetale, del lievito e degli altri ingredienti confezionati se eviti allergeni specifici.
Come conservo il pane alla banana?
Fallo raffreddare completamente, poi conserva le fette in un contenitore coperto. Se vuoi, scalda delicatamente una fetta prima di servire.