País
Japón
Japón · Japonesa
Curry japonés con arroz
Curry japonés suave con ternera, patata, zanahoria y arroz.
- Japonesa
- 65 min tiempo total
- 4 raciones base
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Raciones
Adaptada para 4 racionesVersión
Versión activa: ClásicaAlérgenos y alimentos a evitar
Sin alérgenos principales declaradosEsta variante no declara alérgenos principales. Revisa siempre etiquetas y posibles trazas.
Estado de adaptación
Raciones:4 · Versión:Clásica · Revisa ingredientes abajo
Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.
Clásica
Curry suave con ternera, verduras y roux simple de trigo.
No es vegetariana ni vegana porque contiene ternera. Contiene gluten por la harina de trigo y la salsa de soja, y soja por la salsa de soja. Revisa el curry en polvo si necesitas evitar mostaza.
Esta versión
- Clásica
- Contiene gluten
Versión
Contiene
Ingredientes
- 500gternera para guisar
- 450gpatatas
- 220gzanahorias
- 180gcebolla
- 35mlaceite neutro
- 35gharina de trigoContiene gluten.
- 10gcurry en polvoRevisa el curry en polvo si necesitas evitar mostaza.
- 750mlagua
- 15mlsalsa de sojaContiene soja y gluten.
- 600garroz blanco cocido
- 6gsal fina
Método
Olla/Cazuela
- Dora la ternera
Dora la ternera en aceite y retírala de la cazuela.
- Cocina verduras
Cocina cebolla, patatas y zanahorias durante unos minutos.
- Haz el roux
Añade harina y curry en polvo con un poco de aceite y remueve hasta que desprenda aroma.
- Cuece
Devuelve la ternera, añade agua, salsa de soja y sal, y cocina hasta que esté tierna.
- Sirve
Sirve el curry sobre arroz cocido.
Preguntas frecuentes
¿Por qué usar roux casero?
Mantiene la lista de ingredientes explícita y evita depender de una pastilla preparada.
¿Puedo dejarlo más espeso?
Cuece destapado unos minutos más hasta que la salsa cubra la cuchara.
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