Descubrir recetas
Aprende cómo Recipyx define las versiones clásica, vegetariana y vegana, incluidas variantes naturalmente compatibles, y en qué se diferencian de los alérgenos y alimentos a evitar.
Las versiones describen el estilo de receta; las marcas de aptitud describen compatibilidad vegetariana o vegana. Las intolerancias describen alérgenos, seguridad alimentaria o ingredientes a evitar.
Guía editorial
Una versión de receta indica qué camino culinario estás viendo. Una marca de aptitud también puede incluir una variante visible en el descubrimiento vegetariano o vegano cuando sus ingredientes ya encajan con esa dieta. Ninguna capa sustituye a la lista de ingredientes, las notas de variante ni la información de alérgenos de cada receta.
La versión clásica es la versión base, o la más cercana a la preparación habitual del plato.
Puede incluir carne, pescado, marisco, huevos, lácteos, gluten u otros ingredientes según la receta. Algunas variantes clásicas son naturalmente vegetarianas o veganas, pero solo cuando la variante lo indica.
Una versión vegetariana no contiene carne, pollo, pavo, pato, pescado, marisco, crustáceos ni moluscos.
Puede contener huevos, leche, queso, yogur, mantequilla, nata, miel o gluten. No significa sin huevo, sin lácteos, sin lactosa ni sin gluten. Si una receta usa queso, las personas vegetarianas estrictas pueden querer revisar si el queso usa cuajo apto para vegetarianos.
Una versión vegana no contiene ingredientes de origen animal. Excluye carne, pescado, marisco, huevos, lácteos, miel, gelatina animal y derivados similares.
Vegana no significa automáticamente sin gluten, sin soja o sin frutos de cáscara. Los alérgenos y alimentos a evitar deben revisarse por variante.
| Versión | Qué significa | Qué no garantiza |
|---|---|---|
| Clásica | Preparación base o más habitual. | Ninguna compatibilidad con restricciones salvo que la variante lo indique. |
| Vegetariana | Sin carne, aves, pescado, marisco, crustáceos ni moluscos. | No es automáticamente sin huevo, sin lácteos, sin lactosa ni sin gluten. |
| Vegana | Sin ingredientes de origen animal. | No es automáticamente sin gluten, sin soja ni sin frutos de cáscara. |
Las versiones explican el estilo culinario, mientras que las marcas de aptitud explican compatibilidad vegetariana o vegana. Las páginas de intolerancias explican seguridad alimentaria, alérgenos e ingredientes a evitar. Conviene mantener separadas esas capas al elegir una receta.
100 recetas
Versiones de estilo original que conservan la identidad del plato.
Explorar87 recetas
Recetas con versión vegetariana o una variante visible marcada como apta para vegetarianos.
Explorar73 recetas
Recetas con versión vegana o una variante visible marcada como apta para veganos.
Explorar