Serbia · Balcánica
Ajvar
Un condimento balcánico de pimiento asado y berenjena con ajo y aceite de oliva.
Explorar por versión
Recetas clásicas
Explora recetas clásicas con versiones visibles o compatibilidad por variante, raciones ajustables y opciones claras según intolerancias.
India · India
Aloo gobi
Un salteado indio seco de patata y coliflor con cúrcuma, cebolla y especias cálidas.
Suiza · Suiza
Älplermagronen suizo
Pasta alpina suiza con patata, nata, queso, cebolla dorada y una versión vegana revisada.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Reino Unido · Británica
Crumble de manzana
Crumble de manzana británico con manzanas al horno, cobertura de harina de trigo y versiones clásica y vegana.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Argentina · Argentina
Empanadas argentinas
Empanadas argentinas al horno con masa de trigo y rellenos de carne, espinaca con queso y lentejas con setas.
La versión clásica es sin lácteos
La versión clásica es sin lactosa
Versión adaptada disponible: Vegetariana, Vegana
Estados Unidos · Estadounidense
Pan de plátano
Pan de plátano estadounidense tierno con plátano maduro, harina de trigo y versiones clásica y vegana.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Vietnam · Vietnamita
Bánh xèo
Crepe vietnamita crujiente de arroz y cúrcuma rellena de verduras y hierbas frescas.
Bulgaria · Búlgara
Banitsa búlgara
Pastel búlgaro de masa filo con huevo, queso blanco y una versión vegana revisada.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
El Salvador · Salvadoreña
Pupusas de frijol y queso
Pupusas salvadoreñas de maíz rellenas de frijol y queso, con versiones clásica y vegana.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Arabia Saudí · Saudí
Kabsa de ternera
Arroz saudí especiado con ternera tierna, tomate, zanahoria y una versión vegana de garbanzos y patata.
Malasia · Malasia
Rendang de ternera
Rendang malasio de ternera con leche de coco, citronela y especias, más una versión vegana de setas y garbanzos.
Corea del Sur · Coreana
Bibimbap
Bol coreano de arroz con verduras, huevo y salsa de chile, con una versión vegana con tofu.
Versión adaptada disponible: Vegana
Sudáfrica · Sudafricana
Bobotie sudafricano
Horneado sudafricano de ternera especiada con cobertura de huevo.
Ucrania · Ucraniana
Borsch
Una sopa de remolacha con col y verduras, de color intenso y equilibrio ácido.
Estados Unidos · Americana
Brownies
Brownies densos de chocolate con una versión clásica de trigo, huevo y mantequilla, más una versión vegana que elimina huevo y lácteos sin cambiar el formato de cuadrado jugoso.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Italia · Italiana
Bruschetta al pomodoro
Una bruschetta clásica de tomate con pan de trigo tostado, ajo, aceite de oliva y albahaca.
Venezuela · Venezolana
Cachapas
Cachapas venezolanas de maíz dulce hechas en sartén, con relleno clásico de queso y versión vegana con aguacate y caraotas.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Portugal · Portuguesa
Caldo verde
Una sopa portuguesa de patata y verduras de hoja con aceite de oliva y una textura reconfortante.
Sudáfrica · Sudafricana
Chakalaka
Un guiso-condimento sudafricano de verduras con alubias, pimientos, tomate y especias suaves.
India · India
Curry de garbanzos
Un curry indio a base de garbanzos con acabado clásico de yogur y versión vegana sin lácteos.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Líbano · Levantina / Medio Oriente
Falafel
Una receta de falafel de garbanzos y hierbas con salsa tahini, planteada como clásica naturalmente vegetal con guía clara sobre sésamo.
Vietnam · Vietnamita
Rollitos vietnamitas de tofu
Rollitos frescos de papel de arroz con tofu, hierbas, fideos y salsa de cacahuete.
Egipto · Egipcia
Ful medames
Habas cocidas lentamente con aceite de oliva, limón, comino y hierbas frescas.
Indonesia · Indonesia
Gado-gado
Una ensalada indonesia de verduras con patata, tofu, huevo y salsa de cacahuete.
Costa Rica · Centroamericana
Gallo pinto
Arroz y frijoles cocinados juntos en un plato cotidiano, sabroso y muy práctico.
España · Española
Gazpacho
Una sopa fría española de tomate y verduras trituradas con aceite de oliva, vinagre y ajo.
Alemania · Alemana
Ensalada alemana de patata
Una ensalada templada de patata con cebolla, mostaza y un aliño sabroso con acidez.
Filipinas · Filipina
Ginataang kalabasa
Guiso filipino de calabaza y judías verdes cocinado en leche de coco.
Kenia · Keniana
Githeri
Un plato keniano de maíz y alubias cocinado con cebolla, tomate y especias suaves.
Grecia · Griega
Ensalada griega
Una ensalada griega fresca con tomate, pepino, aceitunas y feta, más una versión vegana que elimina los lácteos sin cambiar la estructura del plato.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
México · Mexicana
Guacamole
Guacamole mexicano clásico hecho con aguacate, lima, sal y aromáticos frescos.
Líbano · Levantina / Oriente Medio
Hummus
Un hummus cremoso de garbanzos y tahini con limón, ajo y aceite de oliva, planteado como receta clásica naturalmente vegetal con aviso claro sobre sésamo.
Turquía · Turca
Imam bayildi turco
Berenjena turca rellena de tomate, cebolla, ajo y aceite de oliva.
Jamaica · Jamaiquina
Arroz jamaicano con guisantes
Arroz jamaicano con alubias, leche de coco, tomillo y especias suaves.
Japón · Japonesa
Curry japonés con arroz
Curry japonés suave con ternera, patata, zanahoria y arroz.
Corea del Sur · Coreana
Japchae coreano
Fideos coreanos de batata con verduras, aceite de sésamo y salsa de soja.
Nigeria · Oesteafricana
Arroz jollof
Arroz de África occidental cocinado con tomate, pimientos, cebolla y especias cálidas.
Austria · Austriaca
Kaiserschmarrn
Tortitas austriacas esponjosas troceadas con azúcar y compota de fruta.
Egipto · Egipcia
Koshari
Un plato egipcio de arroz, lentejas y pasta con salsa de tomate y cebolla crujiente.
Irán · Persa
Kuku sabzi
Una tortilla persa de hierbas con huevo, perejil, cilantro, eneldo y especias suaves.
Italia · Italiana
Lasaña
Una lasaña italiana al horno con capas de pasta, relleno tipo ragú y una capa cremosa estilo bechamel, con versiones clásica, vegetariana y vegana.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Hungría · Húngara
Lecsó
Un guiso húngaro de pimientos y tomate con pimentón y textura suave para comer a cuchara.
Ecuador · Ecuatoriana
Llapingachos
Tortitas ecuatorianas de patata rellenas de queso y doradas en sartén.
Ecuador · Ecuatoriana
Locro de papa ecuatoriano
Sopa ecuatoriana de patata con queso, aguacate y achiote.
Perú · Peruana
Lomo saltado
Un salteado peruano de ternera con cebolla, tomate, patatas y salsa sabrosa con soja.
Senegal · Senegalesa
Mafé senegalés
Guiso senegalés de cacahuete con tomate, verduras y ternera tierna.
Rumanía · Rumana
Mămăligă con champiñones
Gachas rumanas de maíz servidas con champiñones y cebolla salteados.
Etiopía · Etíope
Misir wat
Un guiso etíope de lentejas rojas con cebolla, tomate y especias cálidas tipo berbere.
Marruecos · Marroquí
Cuscús marroquí
Cuscús de estilo marroquí con cuscús de trigo, verduras, garbanzos, especias, hierbas y aceite de oliva, mantenido como clásico naturalmente vegetal.
Cuba · Cubana
Moros y cristianos
Arroz cubano con frijoles negros cocinados con cebolla, ajo y especias suaves.
Líbano · Levantina
Mujadara
Un plato de lentejas y arroz coronado con cebolla muy dorada, sencillo y muy reconocible.
Rusia · Rusa
Stroganoff de champiñones
Stroganoff de champiñones de inspiración rusa con salsa cremosa servido con arroz, más una versión vegana con crema vegetal sin lácteos.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Estados Unidos · Americana
Tortitas
Tortitas americanas tiernas hechas en sartén, con versión clásica de leche y huevo y una versión vegana que mantiene la estructura con harina de trigo.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Brasil · Brasileña
Pão de queijo
Pequeños panes brasileños de queso con exterior crujiente y centro elástico.
Perú · Peruana
Papa a la huancaína
Patatas peruanas con salsa cremosa de ají amarillo, queso y huevo.
Italia · Italiana
Pasta al pesto
Pasta de trigo mezclada con una salsa tipo pesto de albahaca, con versión clásica de queso y piñones y una versión vegana sin frutos secos con semillas de girasol.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Italia · Italiana
Pasta al pomodoro
Una pasta italiana sencilla con pasta de trigo, salsa de tomate, aceite de oliva, ajo y albahaca, con versión clásica y vegana.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Italia · Italiana
Pasta carbonara
Una pasta carbonara de estilo romano con versiones clásica, vegetariana y vegana adaptada, manteniendo clara la base de pasta de trigo y salsa cremosa con pimienta.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Chile · Chilena
Pastel de choclo chileno
Pastel chileno de maíz y ternera con capa dorada de choclo.
Colombia · Colombiana
Patacones colombianos
Plátano verde dos veces frito con sal y salsa sencilla de tomate.
España · Española
Patatas bravas
Patatas españolas con salsa brava, con opción clásica de alioli y versión vegana sin huevo.
Versión adaptada disponible: Vegana
Tailandia · Tailandesa
Fideos con salsa de cacahuete
Fideos de trigo inspirados en sabores tailandeses, mezclados con salsa de cacahuete y soja, en una versión clásica naturalmente vegetal donde el cacahuete y la soja son centrales.
Polonia · Polaca
Pierogi ruskie
Empanadillas polacas rellenas de patata y queso, terminadas con cebolla dorada.
Filipinas · Filipina
Adobo filipino de cerdo
Cerdo filipino guisado con soja, vinagre, ajo y laurel.
Chile · Chilena
Porotos granados
Un guiso chileno de alubias, maíz y calabaza con albahaca y textura suave.
Francia · Francesa
Quiche Lorraine
Una tarta salada francesa con crema de huevo, bacon y masa crujiente.
Francia · Francesa
Ratatouille
Ratatouille francesa al horno con berenjena, calabacín, pimiento, tomate, cebolla, ajo, hierbas y aceite de oliva, mantenida como clásica naturalmente vegetal.
Italia · Italiana
Risotto a la milanesa
Un risotto cremoso de arroz y azafrán con versión clásica con mantequilla y parmesano, y versión vegana sin lácteos.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Túnez · Norteafricana
Shakshuka
Huevos cocinados en salsa especiada de tomate y pimiento, servidos directamente en la sartén.
Bulgaria · Búlgara
Ensalada shopska
Ensalada búlgara de tomate, pepino y pimiento con queso blanco en salmuera.
Japón · Japonesa
Ramen simple
Un cuenco sencillo de ramen con fideos de trigo, caldo caliente y acompañamientos, con versiones clásica, vegetariana y vegana y guía clara sobre gluten, huevo y soja.
Versión adaptada disponible: Vegana
España · Española
Tortilla española
Una tortilla española de patata cocinada en sartén, con versión clásica de huevo y una adaptación vegana diferenciada con harina de garbanzo.
Versión adaptada disponible: Vegana
Sri Lanka · Sri Lanka
Curry de dhal de Sri Lanka
Curry cremoso de lentejas rojas con leche de coco, cúrcuma y especias suaves.
España · Española
Pimientos rellenos
Pimientos al horno de inspiración española rellenos de arroz, tomate, cebolla y ajo, con versión clásica con queso y versión vegana con garbanzos o lentejas.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Líbano · Levantina
Tabbouleh
Una ensalada fresca de perejil con tomate, bulgur, menta, limón y aceite de oliva.
Indonesia · Indonesia
Tempeh orek indonesio
Salteado indonesio de tempeh con glaseado de soja y chile.
Tailandia · Tailandesa
Tofu tailandés con albahaca
Tofu salteado con albahaca tailandesa, chile y salsa de soja.
Taiwán · Taiwanesa
Tofu taiwanés tres tazas
Tofu taiwanés glaseado con soja, aceite de sésamo, jengibre y albahaca.
Italia · Italiana
Tiramisú
Un postre italiano frío con bizcochos mojados en café, capas cremosas y cacao, con versión clásica y vegana.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Turquía · Turca
Sopa turca de lentejas
Sopa turca suave de lentejas rojas con verduras, comino, pimentón y aceite de oliva, mantenida como clásica naturalmente vegetal.
Uzbekistán · Uzbeka
Plov uzbeko
Un pilaf centroasiático de arroz con ternera, zanahoria, cebolla y especias cálidas.
China · China
Arroz frito con verduras
Arroz frito con verduras de estilo chino casero, con arroz cocido frío, verduras, cebolleta y salsa de soja, con versión clásica con huevo y versión vegana.
Versión adaptada disponible: Vegana
Venezuela · Venezolana
Arepas venezolanas
Una receta práctica de arepas venezolanas hechas con harina de maíz precocida, agua y sal, con rellenos sencillos que se adaptan por versión y restricción.
La versión clásica es sin gluten
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Marruecos · Marroquí
Zaalouk marroquí
Ensalada marroquí de berenjena y tomate con pimentón, comino y aceite de oliva.