Pays
Royaume-Uni
Royaume-Uni · Britannique
Crumble aux pommes
Crumble britannique aux pommes avec fruits cuits, garniture à la farine de blé et versions classique et végane.
- Britannique
- 50 min temps total
- 6 portions de base
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Portions
Adaptée pour 6 portionsVersion
Version active: ClassiqueAllergènes et aliments à éviter
À choisir si besoinÉtat de l'adaptation
Portions: 6 · Version: Classique · Vérifiez les ingrédients ci-dessous
Vérifiez toujours les étiquettes des ingrédients et les avertissements de contamination croisée.
Classique
Crumble aux pommes avec pommes cuites, farine de blé, beurre, sucre, cannelle et sel.
Contient du blé/gluten et du beurre avec lait/lactose. Aucun oeuf n’est utilisé.
Cette version
- Classique
- Végétarienne
- Contient du gluten
- Contient des produits laitiers
- Contient du lactose
Version
Contient
Ingrédients
- 600 g pommes coupees
- 120 g farine de ble Contient du gluten.
- 80 g beurre Contient du lait et du lactose.
- 70 g sucre
- 2 g cannelle moulue
- 1 g sel fin
Nutrition estimée
Valeurs estimées. Elles peuvent varier selon les marques, la taille des ingrédients et la méthode de cuisson.
| Nutriment | Par portion | Total estimé pour 6 portions |
|---|---|---|
| Énergie | ≈ 266 kcal | ≈ 1 598 kcal |
| Protéines | ≈ 2,5 g | ≈ 14,9 g |
| Glucides | ≈ 41,0 g | ≈ 246,1 g |
| Lipides | ≈ 11,2 g | ≈ 67,3 g |
| Fibres | ≈ 3,1 g | ≈ 18,7 g |
| Sucres | ≈ 22,2 g | ≈ 132,9 g |
| Sel | ≈ 0,2 g | ≈ 1,0 g |
Voir le détail par ingrédient
Contribution estimée par ingrédient
- pommes coupees
- Énergie
- ≈ 52 kcal≈ 312 kcal
- Protéines
- ≈ 0,3 g≈ 1,8 g
- Glucides
- ≈ 13,8 g≈ 82,8 g
- Lipides
- ≈ 0,2 g≈ 1,2 g
- Sel
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- farine de ble
- Énergie
- ≈ 73 kcal≈ 437 kcal
- Protéines
- ≈ 2,1 g≈ 12,4 g
- Glucides
- ≈ 15,3 g≈ 91,6 g
- Lipides
- ≈ 0,2 g≈ 1,2 g
- Sel
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- beurre
- Énergie
- ≈ 96 kcal≈ 574 kcal
- Protéines
- ≈ 0,1 g≈ 0,7 g
- Glucides
- ≈ 0,0 g≈ 0,1 g
- Lipides
- ≈ 10,8 g≈ 64,9 g
- Sel
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- sucre
- Énergie
- ≈ 45 kcal≈ 271 kcal
- Protéines
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Glucides
- ≈ 11,7 g≈ 70,0 g
- Lipides
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Sel
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- cannelle moulue
- Énergie
- ≈ 1 kcal≈ 5 kcal
- Protéines
- ≈ 0,0 g≈ 0,1 g
- Glucides
- ≈ 0,3 g≈ 1,6 g
- Lipides
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Sel
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- sel fin
- Énergie
- ≈ 0 kcal≈ 0 kcal
- Protéines
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Glucides
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Lipides
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Sel
- ≈ 0,2 g≈ 1,0 g
Méthode
Four
- Préparer les pommes
Chauffez le four à 180 C. Pelez ou lavez bien les pommes, coupez-les en tranches et placez-les dans un plat à four.
- Assaisonner les fruits
Mélangez les pommes avec la cannelle et une partie du sucre.
- Faire le crumble
Sablez la farine de blé avec la matière grasse de la version choisie, le reste du sucre et le sel jusqu’à obtenir des miettes.
- Garnir
Répartissez la garniture de crumble uniformément sur les pommes.
- Cuire
Faites cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes soient tendres et bouillonnent sur les bords.
- Laisser reposer
Laissez reposer brièvement avant de servir pour que la garniture soit plus facile à prendre à la cuillère.
Questions fréquentes
Le crumble aux pommes contient-il du gluten ?
Oui. Les deux versions actuelles utilisent de la farine de blé, il n’y a donc pas encore de version compatible sans gluten.
Quelle version choisir si j’évite le lactose ou les protéines de lait ?
Choisissez la version végane. Elle utilise de la margarine végétale à la place du beurre.
Ce crumble contient-il des oeufs ?
Non. Aucune version listée n’utilise d’oeuf, donc l’oeuf n’apparaît pas comme restriction visible.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Vous pouvez le cuire à l’avance et le réchauffer doucement avant de servir. La garniture est plus croustillante juste après cuisson.