Bruschetta de tomate sobre pan tostado con albahaca y aceite de oliva

Italia · Italiana

Bruschetta al pomodoro

Una bruschetta clásica de tomate con pan de trigo tostado, ajo, aceite de oliva y albahaca.

  • Italiana
  • 18 min tiempo total
  • 2 raciones base

País

Italia

Cocina

Italiana

Raciones

2 raciones

Preparación

10 min

Cocción

8 min

Total

18 min

Rinde 4 piezas de bruschetta, suficiente para 2 raciones.

Tuesta el pan cerca del momento de servir para que se mantenga crujiente bajo el tomate.

Adapta esta receta

Personaliza esta receta

Adapta raciones, versión y alérgenos o alimentos a evitar para ajustar la receta a tu contexto.

Raciones

Adaptada para 2 raciones

Versión

Versión activa: Clásica

Alérgenos y alimentos a evitar

Sin alérgenos principales declarados

Esta variante no declara alérgenos principales. Revisa siempre etiquetas y posibles trazas.

Estado de adaptación

Raciones: 2 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo

Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.

Clásica

Tomate, ajo, albahaca y aceite de oliva sobre pan rústico de trigo tostado.

La receta clásica es naturalmente vegana, pero no es sin gluten porque usa pan de trigo.

Esta versión

  • Clásica
  • Vegana
  • Vegetariana
  • Contiene gluten

Versión

  • Clásica

Contiene

  • Gluten

Ingredientes

  • 160 g pan rústico de trigo Contiene gluten.
  • 250 g tomates maduros
  • 1 diente de ajo
  • 25 ml aceite de oliva
  • 5 g albahaca fresca
  • 3 g sal fina

Método

Horno

  1. Prepara el tomate

    Corta el tomate en dados y mézclalo con aceite de oliva, sal y albahaca troceada.

  2. Tuesta el pan

    Tuesta el pan de trigo en horno caliente hasta que los bordes estén crujientes.

  3. Frota con ajo

    Frota ligeramente el pan caliente con el diente de ajo cortado.

  4. Monta y sirve

    Coloca el tomate sobre el pan y sirve enseguida.

Preguntas frecuentes

¿La bruschetta al pomodoro contiene gluten?

Sí. La receta actual usa pan rústico de trigo, así que todavía no hay una versión compatible sin gluten.

¿La bruschetta al pomodoro clásica es vegana?

Sí. Esta versión clásica usa pan, tomate, ajo, albahaca y aceite de oliva, sin lácteos ni huevo.

¿Cómo puedo conservar las sobras?

Guarda la mezcla de tomate por separado en la nevera y tuesta pan fresco al servir. La bruschetta montada se ablanda rápido.

Para seguir cocinando

Recetas relacionadas para mantener el mismo estilo de cocina y adaptaciones.

Porción de lasaña horneada con capas de pasta, salsa y cobertura cremosa

Italia · Italiana

Lasaña

Una lasaña italiana al horno con capas de pasta, relleno tipo ragú y una capa cremosa estilo bechamel, con versiones clásica, vegetariana y vegana.

Ver receta
Pasta al pesto en un cuenco con salsa de albahaca y queso rallado

Italia · Italiana

Pasta al pesto

Pasta de trigo mezclada con una salsa tipo pesto de albahaca, con versión clásica de queso y piñones y una versión vegana sin frutos secos con semillas de girasol.

Ver receta
Plato de pasta al pomodoro con salsa de tomate y albahaca

Italia · Italiana

Pasta al pomodoro

Una pasta italiana sencilla con pasta de trigo, salsa de tomate, aceite de oliva, ajo y albahaca, con versión clásica y vegana.

Ver receta