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Italia · Italiana

Pasta al pomodoro

Una pasta italiana sencilla con pasta de trigo, salsa de tomate, aceite de oliva, ajo y albahaca, con versión clásica y vegana.

Plato de pasta al pomodoro con salsa de tomate y albahaca
Italia Italiana 2 raciones Preparación 10 min Cocción 20 min Total 30 min

Rinde 2 platos de pasta, suficiente para 2 raciones.

Escala la salsa con la pasta, pero ajusta la sal del agua de cocción al gusto.

Raciones

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Raciones

Versión

Intolerancia / Alergia

Raciones: 2 · Versión: Clásica

Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.

Clásica

Pasta con tomate terminada con queso parmesano opcional.

La pasta de trigo contiene gluten. El parmesano contiene proteína láctea y lactosa.

Versión

  • Vegetariana

Sin

  • Huevo
  • Frutos secos
  • Cacahuete
  • Soja
  • Sésamo
  • +3 más

Contiene

  • Gluten
  • Lactosa
  • Leche / proteína láctea

Ingredientes

  • 180 g pasta de trigo Contiene gluten.
  • 400 g tomate triturado
  • 1 diente de ajo
  • 20 ml aceite de oliva
  • 5 g albahaca fresca
  • 30 g queso parmesano, opcional Contiene leche y lactosa.
  • 3 g sal fina
  • 1 pizca pimienta negra

Método

Sartén

  1. Empieza la salsa

    Calienta el aceite de oliva en una sartén, añade el ajo y cocina suavemente hasta que perfume.

  2. Cocina el tomate

    Añade el tomate triturado y la sal, y cocina 12 a 15 minutos hasta que la salsa tenga buen sabor.

  3. Cuece la pasta

    Cuece la pasta de trigo en agua con sal hasta que esté al dente y reserva un poco de agua de cocción.

  4. Mezcla

    Mezcla la pasta con la salsa, añadiendo un poco de agua de cocción si hace falta.

  5. Termina

    Añade albahaca y termina con parmesano para la versión clásica, o déjala sin lácteos para la versión vegana.