Arroz jamaicano con alubias, leche de coco y tomillo

Jamaica · Jamaiquina

Arroz jamaicano con guisantes

Arroz jamaicano con alubias, leche de coco, tomillo y especias suaves.

  • Jamaiquina
  • 45 min tiempo total
  • 4 raciones base
  • 1 versión

País

Jamaica

Cocina

Jamaiquina

Raciones

4 raciones

Preparación

10 min

Cocción

35 min

Total

45 min

1 versión

Rinde 4 raciones.

Deja reposar el arroz tapado 5 minutos antes de soltarlo.

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Raciones

Adaptada para 4 raciones

Versión

Versión activa: Clásica

Alérgenos y alimentos a evitar

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Estado de adaptación

Raciones: 4 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo

Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.

Clásica

Arroz jamaicano con alubias, leche de coco, tomillo y especias suaves.

Esta versión es vegetal.

Versión

  • Vegana

Contiene

  • Sin alérgenos declarados en esta variante.

Ingredientes

  • 320 g arroz de grano largo
  • 300 g alubias rojas cocidas
  • 300 ml leche de coco
  • 360 ml agua
  • 120 g cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 g tomillo fresco
  • 1 g pimienta de jamaica molida
  • 6 g sal fina

Método

Sartén

  1. Cocina aromáticos

    Cocina cebolla y ajo con un poco de aceite hasta que estén tiernos.

  2. Monta la olla

    Añade alubias, leche de coco, agua, tomillo, pimienta de jamaica y sal.

  3. Incorpora el arroz

    Agrega el arroz, lleva a hervor suave y baja el fuego.

  4. Termina

    Tapa y cocina hasta que el arroz esté tierno, luego reposa 5 minutos y suelta.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar alubias de bote?

Sí. Escúrrelas y enjuágalas antes de añadirlas a la olla.

¿Se clasifica el coco como fruto seco aquí?

No. Esta receta no lo clasifica dentro de las claves de alérgenos soportadas.

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