País
Suiza
Suiza · Suiza
Älplermagronen suizo
Pasta alpina suiza con patata, nata, queso, cebolla dorada y una versión vegana revisada.
- Suiza
- 45 min tiempo total
- 4 raciones base
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Raciones
Adaptada para 4 racionesVersión
Versión activa: ClásicaAlérgenos y alimentos a evitar
Elige si hace faltaEstado de adaptación
Raciones: 4 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo
Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.
Clásica
Macarrones y patatas con nata, queso y cebolla dorada.
Contiene gluten por la pasta y lácteos/lactosa por la nata, el queso y la mantequilla. Si necesitas una versión vegetariana estricta, revisa que el queso use cuajo apto para vegetarianos.
Esta versión
- Clásica
- Vegetariana
- Contiene gluten
- Contiene lácteos
- Contiene lactosa
Versión
Contiene
Ingredientes
- 300 g macarrones Contiene gluten.
- 350 g patatas
- 250 ml nata Contiene leche y lactosa.
- 180 g queso rallado estilo alpino Contiene leche y lactosa; revisa que el cuajo sea apto para vegetarianos si lo necesitas.
- 200 g cebollas
- 30 g mantequilla Contiene leche y lactosa.
- 6 g sal fina
- 1 g pimienta negra
Nutrición estimada
Valores estimados. Pueden variar según marcas, tamaño de ingredientes y método de cocción.
| Métrica | Por ración | Total estimado para 4 raciones |
|---|---|---|
| Energía | ≈ 821 kcal | ≈ 3282 kcal |
| Proteína | ≈ 27,3 g | ≈ 109,3 g |
| Hidratos | ≈ 78,3 g | ≈ 313,3 g |
| Grasas | ≈ 44,7 g | ≈ 178,7 g |
| Fibra | ≈ 5,2 g | ≈ 21,0 g |
| Azúcares | ≈ 6,8 g | ≈ 27,4 g |
| Sal | ≈ 2,3 g | ≈ 9,0 g |
Ver desglose por ingrediente
Aportación estimada por ingrediente
- macarrones
- Energía
- ≈ 278 kcal≈ 1113 kcal
- Proteína
- ≈ 9,8 g≈ 39,0 g
- Hidratos
- ≈ 56,3 g≈ 225,0 g
- Grasas
- ≈ 1,1 g≈ 4,5 g
- Sal
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- patatas
- Energía
- ≈ 67 kcal≈ 270 kcal
- Proteína
- ≈ 1,8 g≈ 7,0 g
- Hidratos
- ≈ 15,3 g≈ 61,3 g
- Grasas
- ≈ 0,1 g≈ 0,4 g
- Sal
- ≈ 0,0 g≈ 0,1 g
- nata
- Energía
- ≈ 215 kcal≈ 859 kcal
- Proteína
- ≈ 1,8 g≈ 7,1 g
- Hidratos
- ≈ 1,8 g≈ 7,1 g
- Grasas
- ≈ 22,8 g≈ 91,2 g
- Sal
- ≈ 0,0 g≈ 0,2 g
- queso rallado estilo alpino
- Energía
- ≈ 186 kcal≈ 743 kcal
- Proteína
- ≈ 13,4 g≈ 53,6 g
- Hidratos
- ≈ 0,2 g≈ 0,7 g
- Grasas
- ≈ 14,5 g≈ 58,1 g
- Sal
- ≈ 0,7 g≈ 2,7 g
- cebollas
- Energía
- ≈ 20 kcal≈ 80 kcal
- Proteína
- ≈ 0,6 g≈ 2,2 g
- Hidratos
- ≈ 4,7 g≈ 18,6 g
- Grasas
- ≈ 0,1 g≈ 0,2 g
- Sal
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- mantequilla
- Energía
- ≈ 54 kcal≈ 215 kcal
- Proteína
- ≈ 0,1 g≈ 0,3 g
- Hidratos
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Grasas
- ≈ 6,1 g≈ 24,3 g
- Sal
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- sal fina
- Energía
- ≈ 0 kcal≈ 0 kcal
- Proteína
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Hidratos
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Grasas
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Sal
- ≈ 1,5 g≈ 6,0 g
- pimienta negra
- Energía
- ≈ 1 kcal≈ 3 kcal
- Proteína
- ≈ 0,0 g≈ 0,1 g
- Hidratos
- ≈ 0,2 g≈ 0,6 g
- Grasas
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
- Sal
- ≈ 0,0 g≈ 0,0 g
Método
Olla/Cazuela
- Cuece pasta y patatas
Hierve pasta y patatas en dados juntas hasta que estén tiernas. Escurre y reserva.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otra pasta corta?
Sí. Usa una forma con tiempo de cocción parecido.
¿Cómo mantengo la textura cremosa?
Añade un poco de agua de cocción si la salsa espesa demasiado.
