Nepal · Nepalesa

Dal bhat

Name: Dal bhat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Nepalesa
Ingredients: 260 g lenteja roja partida; 300 g arroz blanco; 160 g espinaca picada; 140 g zanahoria en dados; 120 g cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 3 g cúrcuma molida; 22 ml aceite neutro; 1100 ml agua; 7 g sal fina

Plato nepalí de sopa de lentejas con arroz, verduras y especias suaves.

Nepalesa
50 min tiempo total
4 raciones base

País

Nepal

Cocina

Nepalesa

Raciones

4 raciones

Preparación

15 min

Cocción

35 min

Total

50 min

Rinde 4 raciones.

Cuece las lentejas hasta que queden muy tiernas y ajusta con un poco de agua si hace falta.

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Raciones

Adaptada para 4 raciones

Versión

Versión activa: Clásica

Alérgenos y alimentos a evitar

Sin alérgenos principales declarados

Esta variante no declara alérgenos principales. Revisa siempre etiquetas y posibles trazas.

Estado de adaptación

Raciones:4 · Versión:Clásica · Revisa ingredientes abajo

Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.

Ingredientes

260glenteja roja partida
300garroz blanco
160gespinaca picada
140gzanahoria en dados
120gcebolla picada
2dientes de ajo picados
3gcúrcuma molida
22mlaceite neutro
1100mlagua
7gsal fina

Olla/Cazuela

Cocina el arroz
Cuece el arroz con parte del agua hasta que esté tierno y reserva caliente.
Monta el dal
Cocina cebolla y ajo en aceite, añade lentejas, cúrcuma, sal y el resto del agua.
Añade verduras
Incorpora zanahoria y espinaca y cocina hasta que las lentejas queden suaves y cremosas.
Sirve
Sirve la sopa de lentejas caliente con el arroz al lado.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar arroz integral?

Sí, pero necesita más tiempo de cocción y algo más de agua.

¿Qué textura debe tener el dal?

Debe quedar cremoso y con cuerpo, sin llegar a estar seco.

Dal bhat

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Ingredientes

Método

Olla/Cazuela

Preguntas frecuentes

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Estado de adaptación

Clásica

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Contiene

Ingredientes

Método

Olla/Cazuela

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