País
Hungría
Hungría · Húngara
Lecsó
Un guiso húngaro de pimientos y tomate con pimentón y textura suave para comer a cuchara.
- Húngara
- 45 min tiempo total
- 4 raciones base
- 1 versión
Adapta esta receta
Personaliza esta receta
Adapta raciones, versión y alérgenos o alimentos a evitar para ajustar la receta a tu contexto.
Raciones
Adaptada para 4 racionesVersión
Versión activa: ClásicaAlérgenos y alimentos a evitar
0 opciones compatiblesEstado de adaptación
Raciones: 4 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo
Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.
Clásica
Lecsó vegetal con pimientos, tomate, cebolla, ajo y pimentón.
Esta versión del batch no incluye salchicha.
Versión
Contiene
Ingredientes
- 600 g pimientos amarillos o rojos en tiras
- 450 g tomates maduros troceados
- 180 g cebolla en rodajas
- 2 dientes de ajo
- 30 ml aceite de oliva
- 6 g pimentón dulce
- 5 g sal fina
- 1 pizca pimienta negra
Método
Sartén
- Cocina la cebolla
Cocina la cebolla en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté tierna.
- Añade los pimientos
Incorpora los pimientos en tiras y cocina hasta que empiecen a ablandarse.
- Añade tomate y especias
Agrega tomate, ajo, pimentón y sal, y cocina a fuego suave.
- Guisa
Cocina hasta que las verduras estén muy tiernas y la salsa espese.
- Termina
Ajusta pimienta y sirve caliente con pan o arroz.
Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar el lecsó con antelación?
Sí. El sabor mejora tras reposar y se recalienta bien a fuego bajo.
¿Con qué lo puedo servir?
Puedes servirlo con pan, arroz o patata para hacerlo más completo.
Explora esta receta
Más recetas como esta
India · India
Aloo gobi
Un salteado indio seco de patata y coliflor con cúrcuma, cebolla y especias cálidas.
Venezuela · Venezolana
Arepas venezolanas
Una receta práctica de arepas venezolanas hechas con harina de maíz precocida certificada, agua y sal, con rellenos sencillos que se adaptan por versión y restricción.
La versión clásica es sin gluten
La versión clásica es sin huevos
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Ver receta
Nigeria · Oesteafricana
Arroz jollof
Arroz de África occidental cocinado con tomate, pimientos, cebolla y especias cálidas.