País
Polonia
Polonia · Polaca
Pierogi ruskie
Empanadillas polacas rellenas de patata y queso, terminadas con cebolla dorada.
- Polaca
- 65 min tiempo total
- 4 raciones base
- 1 versión
- 4 opciones compatibles
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Raciones
Adaptada para 4 racionesVersión
Versión activa: ClásicaAlérgenos y alimentos a evitar
4 opciones compatiblesEstado de adaptación
Raciones: 4 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo
Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.
Clásica
Empanadillas polacas con relleno de patata y queso y acabado de cebolla dorada.
Contiene gluten, huevo, lácteos y lactosa.
Versión
Contiene
Ingredientes
- 320 g harina de trigo Contiene gluten.
- 1 huevo Contiene huevo.
- 170 ml agua templada
- 500 g patatas peladas
- 220 g queso fresco Contiene lácteos y lactosa.
- 180 g cebolla picada fina
- 30 g mantequilla Contiene lácteos y lactosa.
- 6 g sal fina
Método
Sartén
- Prepara la masa
Mezcla harina, huevo, agua templada y una pizca de sal hasta obtener una masa lisa y deja reposar.
- Prepara el relleno
Cuece patatas hasta tiernas, tritura y mezcla con queso, parte de la cebolla y sal.
- Forma las empanadillas
Estira la masa, corta círculos, rellena y cierra bien los bordes.
- Cuece
Cuece en tandas en agua hirviendo hasta que floten y deja un minuto extra.
- Termina con cebolla
Dora el resto de cebolla en mantequilla y sírvela sobre las empanadillas cocidas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo congelar los pierogi antes de cocer?
Sí. Congélalos primero en bandeja y después pásalos a bolsas; cuece directamente congelados.
¿Por qué aparecen varios alérgenos?
La masa y el relleno clásicos llevan harina de trigo, huevo, queso y mantequilla.
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