País
Grecia
Grecia · Griega
Spanakorizo griego
Arroz griego con espinacas, limón, eneldo y aceite de oliva.
- Griega
- 40 min tiempo total
- 4 raciones base
Adapta esta receta
Personaliza esta receta
Adapta raciones, versión y alérgenos o alimentos a evitar para ajustar la receta a tu contexto.
Raciones
Adaptada para 4 racionesVersión
Versión activa: ClásicaAlérgenos y alimentos a evitar
Sin alérgenos principales declaradosEsta variante no declara alérgenos principales. Revisa siempre etiquetas y posibles trazas.
Estado de adaptación
Raciones: 4 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo
Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.
Clásica
Arroz clásico con espinacas, aceite de oliva, eneldo y limón.
La receta clásica es naturalmente vegana. Revisa el caldo vegetal si usas producto envasado.
Esta versión
- Clásica
- Vegana
- Vegetariana
Versión
Contiene
Ingredientes
- 260 g arroz de grano corto
- 400 g espinacas frescas
- 120 g cebolla
- 2 dientes de ajo
- 35 ml aceite de oliva
- 650 ml agua o caldo vegetal simple Revisa etiquetas de caldo vegetal envasado cuando sea necesario.
- 12 g eneldo fresco
- 30 ml zumo de limón
- 6 g sal fina
- 1 g pimienta negra
Método
Olla/Cazuela
- Sofríe aromáticos
Cocina cebolla y ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Añade espinacas
Incorpora las espinacas por tandas y cocina hasta que pierdan volumen.
- Añade arroz
Mezcla el arroz con sal y pimienta hasta cubrirlo.
- Cuece
Añade el líquido, tapa y cocina hasta que el arroz esté tierno.
- Termina
Incorpora eneldo y zumo de limón antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar espinacas congeladas?
Sí. Descongélalas y escurre el exceso de agua antes de añadirlas.
¿Puedo usar caldo?
Sí, usa un caldo vegetal casero sencillo si quieres más sabor.
Explora esta receta
Más recetas como esta
Grecia · Griega
Ensalada griega
Una ensalada griega fresca con tomate, pepino, aceitunas y feta, más una versión vegana que elimina los lácteos sin cambiar la estructura del plato.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Serbia · Balcánica
Ajvar
Un condimento balcánico de pimiento asado y berenjena con ajo y aceite de oliva.
India · India
Aloo gobi
Un salteado indio seco de patata y coliflor con cúrcuma, cebolla y especias cálidas.