Spanakorizo griego con arroz, espinacas, limón y eneldo

Grecia · Griega

Spanakorizo griego

Arroz griego con espinacas, limón, eneldo y aceite de oliva.

  • Griega
  • 40 min tiempo total
  • 4 raciones base
  • 1 versión

País

Grecia

Cocina

Griega

Raciones

4 raciones

Preparación

10 min

Cocción

30 min

Total

40 min

1 versión

Rinde 4 raciones de arroz con espinacas.

Añade el limón al final para un sabor más fresco.

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Raciones

Adaptada para 4 raciones

Versión

Versión activa: Clásica

Alérgenos y alimentos a evitar

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Estado de adaptación

Raciones: 4 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo

Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.

Clásica

Arroz clásico con espinacas, aceite de oliva, eneldo y limón.

No se declara ningún alérgeno específico para los ingredientes listados.

Versión

  • Clásica

Contiene

  • Sin alérgenos declarados en esta variante.

Ingredientes

  • 260 g arroz de grano corto
  • 400 g espinacas frescas
  • 120 g cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 35 ml aceite de oliva
  • 650 ml agua o caldo vegetal simple
  • 12 g eneldo fresco
  • 30 ml zumo de limón
  • 6 g sal fina
  • 1 g pimienta negra

Método

Sartén

  1. Sofríe aromáticos

    Cocina cebolla y ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos.

  2. Añade espinacas

    Incorpora las espinacas por tandas y cocina hasta que pierdan volumen.

  3. Añade arroz

    Mezcla el arroz con sal y pimienta hasta cubrirlo.

  4. Cuece

    Añade el líquido, tapa y cocina hasta que el arroz esté tierno.

  5. Termina

    Incorpora eneldo y zumo de limón antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar espinacas congeladas?

Sí. Descongélalas y escurre el exceso de agua antes de añadirlas.

¿Puedo usar caldo?

Sí, usa un caldo vegetal casero sencillo si quieres más sabor.

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