Ensalada tabbouleh de perejil con tomate, bulgur y menta

Líbano · Levantina

Tabbouleh

Una ensalada fresca de perejil con tomate, bulgur, menta, limón y aceite de oliva.

  • Levantina
  • 20 min tiempo total
  • 4 raciones base

País

Líbano

Cocina

Levantina

Raciones

4 raciones

Preparación

20 min

Cocción

0 min

Total

20 min

Rinde 4 raciones.

Deja reposar unos minutos para que el bulgur absorba el aliño sin perder frescura.

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Raciones

Adaptada para 4 raciones

Versión

Versión activa: Clásica

Alérgenos y alimentos a evitar

Sin alérgenos principales declarados

Esta variante no declara alérgenos principales. Revisa siempre etiquetas y posibles trazas.

Estado de adaptación

Raciones:4 · Versión:Clásica · Revisa ingredientes abajo

Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.

Clásica

Ensalada de perejil con bulgur, tomate, menta, limón y aceite de oliva.

La receta clásica es naturalmente vegana, pero contiene gluten por el bulgur.

Esta versión

  • Clásica
  • Vegana
  • Vegetariana
  • Contiene gluten

Versión

  • Clásica

Contiene

  • Gluten

Ingredientes

  • 90gbulgur finoContiene gluten.
  • 120gperejil fresco picado fino
  • 220gtomates en dados
  • 12gmenta fresca picada
  • 60gcebolleta en rodajas finas
  • 40mlzumo de limón
  • 35mlaceite de oliva
  • 4gsal fina

Método

Preparación

  1. Hidrata el bulgur

    Remoja el bulgur en agua templada hasta que esté tierno y escurre el exceso.

  2. Mezcla vegetales

    Combina perejil, tomate, menta y cebolleta en un cuenco.

  3. Aliña

    Añade bulgur, limón, aceite de oliva y sal, y mezcla con suavidad.

  4. Reposa y sirve

    Deja reposar 10 minutos antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Se puede preparar con antelación?

Sí. Guárdalo frío y ajusta con un poco de limón antes de servir si hace falta.

¿Por qué aparece gluten?

Esta receta utiliza bulgur, que contiene gluten.

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