Ensalada tabbouleh de perejil con tomate, bulgur y menta

Líbano · Levantina

Tabbouleh

Una ensalada fresca de perejil con tomate, bulgur, menta, limón y aceite de oliva.

  • Levantina
  • 20 min tiempo total
  • 4 raciones base
  • 1 versión
  • 1 opción compatible

País

Líbano

Cocina

Levantina

Raciones

4 raciones

Preparación

20 min

Cocción

0 min

Total

20 min

1 versión

1 opción compatible

Rinde 4 raciones.

Deja reposar unos minutos para que el bulgur absorba el aliño sin perder frescura.

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Raciones

Adaptada para 4 raciones

Versión

Versión activa: Clásica

Alérgenos y alimentos a evitar

1 opción compatible

Estado de adaptación

Raciones: 4 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo

Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.

Clásica

Ensalada de perejil con bulgur, tomate, menta, limón y aceite de oliva.

Contiene gluten por el bulgur.

Versión

  • Vegana

Contiene

  • Gluten

Ingredientes

  • 90 g bulgur fino Contiene gluten.
  • 120 g perejil fresco picado fino
  • 220 g tomates en dados
  • 12 g menta fresca picada
  • 60 g cebolleta en rodajas finas
  • 40 ml zumo de limón
  • 35 ml aceite de oliva
  • 4 g sal fina

Método

Preparación

  1. Hidrata el bulgur

    Remoja el bulgur en agua templada hasta que esté tierno y escurre el exceso.

  2. Mezcla vegetales

    Combina perejil, tomate, menta y cebolleta en un cuenco.

  3. Aliña

    Añade bulgur, limón, aceite de oliva y sal, y mezcla con suavidad.

  4. Reposa y sirve

    Deja reposar 10 minutos antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Se puede preparar con antelación?

Sí. Guárdalo frío y ajusta con un poco de limón antes de servir si hace falta.

¿Por qué aparece gluten?

Esta receta utiliza bulgur, que contiene gluten.

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