Clásica
Tiramisú clásico con savoiardi, mascarpone, huevos, café y cacao.
Contiene gluten, huevo, leche y lactosa.
Italia · Italiana
Tiramisú
Un postre italiano frío con bizcochos mojados en café, capas cremosas y cacao, con versión clásica y vegana.
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Intolerancia / Alergia
Raciones: 6 · Versión: Clásica
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Versión
Sin
Contiene
Ingredientes
- 200 g bizcochos tipo savoiardi Contienen gluten y pueden contener huevo.
- 250 g mascarpone Contiene leche y lactosa.
- 3 huevos
- 80 g azúcar
- 200 ml café fuerte frío
- 15 g cacao puro en polvo
Método
Preparación
- Prepara el café
Haz café fuerte y deja que se enfríe antes de mojar los bizcochos.
- Prepara la crema
Para la clásica, bate huevos y azúcar y mezcla con mascarpone. Para la vegana, endulza la alternativa vegetal hasta que quede lisa.
- Moja los bizcochos
Moja brevemente los bizcochos en café para que tomen sabor sin deshacerse.
- Monta las capas
Alterna bizcochos con café y crema en una fuente pequeña.
- Espolvorea y enfría
Cubre con cacao y refrigera hasta que esté asentado antes de cortar o servir.