Porción de tiramisú con cacao y capas cremosas

Italia · Italiana

Tiramisú

Un postre italiano frío con bizcochos mojados en café, capas cremosas y cacao, con versión clásica y vegana.

  • Italiana
  • 265 min tiempo total
  • 6 raciones base

País

Italia

Cocina

Italiana

Raciones

6 raciones

Preparación

25 min

Cocción

0 min

Total

265 min

Rinde 1 fuente pequeña de tiramisú, suficiente para 6 raciones.

Refrigera al menos 4 horas antes de servir para que las capas se asienten.

Adapta esta receta

Personaliza esta receta

Adapta raciones, versión y alérgenos o alimentos a evitar para ajustar la receta a tu contexto.

Raciones

Adaptada para 6 raciones

Versión

Versión activa: Clásica

Alérgenos y alimentos a evitar

Elige si hace falta

Estado de adaptación

Raciones: 6 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo

Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.

Clásica

Tiramisú clásico con savoiardi, mascarpone, huevos, café y cacao.

Contiene gluten, huevo, leche y lactosa.

Esta versión

  • Clásica
  • Vegetariana
  • Contiene gluten
  • Contiene lácteos
  • Contiene lactosa

Versión

  • Clásica

Contiene

  • Gluten
  • Huevos
  • Lactosa
  • Lácteos
  • Cafeína

Ingredientes

  • 200 g bizcochos tipo savoiardi Contienen gluten y pueden contener huevo.
  • 250 g mascarpone Contiene leche y lactosa.
  • 3 huevos
  • 80 g azúcar
  • 200 ml café fuerte frío Contiene cafeína.
  • 15 g cacao puro en polvo Contiene cafeína.

Método

Preparación

  1. Prepara el café

    Haz café fuerte y deja que se enfríe antes de mojar los bizcochos.

  2. Prepara la crema

    Para la clásica, bate huevos y azúcar y mezcla con mascarpone. Para la vegana, endulza la alternativa vegetal hasta que quede lisa.

  3. Moja los bizcochos

    Moja brevemente los bizcochos en café para que tomen sabor sin deshacerse.

  4. Monta las capas

    Alterna bizcochos con café y crema en una fuente pequeña.

  5. Espolvorea y enfría

    Cubre con cacao y refrigera hasta que esté asentado antes de cortar o servir.

Preguntas frecuentes

¿El tiramisú contiene gluten, huevo y leche?

La versión clásica contiene gluten, huevo, lactosa y leche. La versión vegana evita el huevo y los lácteos, pero sigue usando bizcochos de trigo.

¿La versión vegana es tradicional?

No. Es una adaptación que mantiene la estructura de capas de café, crema y cacao sin huevo ni lácteos.

¿Los filtros de alergias son una garantía?

No. Son una guía basada en los ingredientes y variantes listados. Revisa etiquetas de bizcochos, alternativa cremosa y chocolate cuando sea necesario.

Para seguir cocinando

Recetas relacionadas para mantener el mismo estilo de cocina y adaptaciones.

Porción de lasaña horneada con capas de pasta, salsa y cobertura cremosa

Italia · Italiana

Lasaña

Una lasaña italiana al horno con capas de pasta, relleno tipo ragú y una capa cremosa estilo bechamel, con versiones clásica, vegetariana y vegana.

Ver receta
Pasta al pesto en un cuenco con salsa de albahaca y queso rallado

Italia · Italiana

Pasta al pesto

Pasta de trigo mezclada con una salsa tipo pesto de albahaca, con versión clásica de queso y piñones y una versión vegana sin frutos secos con semillas de girasol.

Ver receta