Chakalaka de verduras con alubias, pimientos y tomate

Sudáfrica · Sudafricana

Chakalaka

Un guiso-condimento sudafricano de verduras con alubias, pimientos, tomate y especias suaves.

  • Sudafricana
  • 45 min tiempo total
  • 4 raciones base
  • 1 versión

País

Sudáfrica

Cocina

Sudafricana

Raciones

4 raciones

Preparación

15 min

Cocción

30 min

Total

45 min

1 versión

Rinde 4 raciones.

Se puede servir caliente o a temperatura ambiente como guarnición o condimento.

Adapta esta receta

Personaliza esta receta

Adapta raciones, versión y alérgenos o alimentos a evitar para ajustar la receta a tu contexto.

Raciones

Adaptada para 4 raciones

Versión

Versión activa: Clásica

Alérgenos y alimentos a evitar

0 opciones compatibles

Estado de adaptación

Raciones: 4 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo

Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.

Clásica

Guiso-condimento vegetal con alubias, pimientos, tomate y especia suave.

Esta versión es totalmente vegetal.

Versión

  • Vegana

Contiene

  • Sin alérgenos declarados en esta variante.

Ingredientes

  • 300 g alubias cocidas
  • 120 g cebolla picada
  • 120 g zanahoria rallada
  • 160 g pimiento rojo en dados
  • 280 g tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • 20 ml aceite neutro
  • 5 g curry suave en polvo
  • 5 g sal fina

Método

Sartén

  1. Cocina los aromáticos

    Cocina cebolla, zanahoria y pimiento en aceite hasta ablandar.

  2. Añade condimentos

    Añade ajo y curry suave, y cocina brevemente.

  3. Cuece

    Añade tomate, alubias y sal, y cocina hasta espesar con textura de cuchara.

  4. Sirve

    Sirve caliente o a temperatura ambiente.

Preguntas frecuentes

¿Se puede servir frío?

Sí. Funciona bien caliente o a temperatura ambiente según el menú.

¿Cuánto dura?

Guárdalo en frío hasta 3 días y recalienta suave si lo prefieres caliente.

Para seguir cocinando

Recetas relacionadas para mantener el mismo estilo de cocina y adaptaciones.

Aloo gobi con patata, coliflor y especias cálidas

India · India

Aloo gobi

Un salteado indio seco de patata y coliflor con cúrcuma, cebolla y especias cálidas.

1 versión
Ver receta
Arroz frito con verduras, huevo, cebolleta y verduras variadas en un cuenco

China · China

Arroz frito con verduras

Arroz frito con verduras de estilo chino casero, con arroz cocido frío, verduras, cebolleta y salsa de soja, con versión clásica con huevo y versión vegana.

2 versiones 3 opciones compatibles
Ver receta
Tres arepas venezolanas doradas con distintos rellenos servidas en un plato de madera.

Venezuela · Venezolana

Arepas venezolanas

Una receta práctica de arepas venezolanas hechas con harina de maíz precocida certificada, agua y sal, con rellenos sencillos que se adaptan por versión y restricción.

3 versiones 2 opciones compatibles
Ver receta