País
Marruecos
Marruecos · Marroquí
Cuscús marroquí
Cuscús de estilo marroquí con cuscús de trigo, verduras, garbanzos, especias, hierbas y aceite de oliva, mantenido como clásico naturalmente vegetal.
- Marroquí
- 35 min tiempo total
- 4 raciones base
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Raciones
Adaptada para 4 racionesVersión
Versión activa: ClásicaAlérgenos y alimentos a evitar
Sin alérgenos principales declaradosEsta variante no declara alérgenos principales. Revisa siempre etiquetas y posibles trazas.
Estado de adaptación
Raciones: 4 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo
Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.
Clásica
Cuscús vegetal con verduras, garbanzos, comino, pimentón, hierbas y aceite de oliva.
La receta clásica es naturalmente vegana, pero contiene gluten por el cuscús de trigo. No hay versión sin gluten actualmente. Revisa la etiqueta del caldo vegetal envasado si usas caldo en lugar de agua.
Esta versión
- Clásica
- Vegana
- Vegetariana
- Contiene gluten
Versión
Contiene
Ingredientes
- 250 g cuscús Normalmente se elabora con trigo y contiene gluten.
- 300 ml caldo vegetal caliente o agua caliente Revisa la etiqueta si usas caldo vegetal envasado.
- 200 g calabacín
- 150 g zanahoria
- 150 g garbanzos cocidos
- 80 g cebolla
- 20 ml aceite de oliva
- 3 g sal fina
- 2 g comino molido
- 2 g pimentón
- 10 g perejil o cilantro fresco, opcional
Método
Sartén
- Pocha las verduras
Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina la cebolla, la zanahoria y el calabacín hasta que estén tiernos.
- Añade especias
Añade el comino, el pimentón, la sal y los garbanzos cocidos, y remueve hasta que todo esté caliente y aromático.
Preguntas frecuentes
¿El cuscús marroquí es vegano?
Esta versión de Recipyx es vegetal porque usa cuscús, verduras, garbanzos, especias y aceite de oliva.
¿El cuscús contiene gluten?
Sí. El cuscús suele elaborarse con trigo, así que esta receta no tiene versión compatible sin gluten.
¿Es la única versión auténtica de cuscús marroquí?
No. Es una versión casera práctica inspirada en sabores marroquíes, no una afirmación sobre todas las versiones tradicionales.
¿Puedo cambiar el número de raciones?
Sí. Usa los botones de raciones de Recipyx y el cuscús, el caldo y las verduras se escalarán.
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