País
Alemania
Alemania · Alemana
Ensalada alemana de patata
Una ensalada templada de patata con cebolla, mostaza y un aliño sabroso con acidez.
- Alemana
- 40 min tiempo total
- 4 raciones base
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Raciones
Adaptada para 4 racionesVersión
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Estado de adaptación
Raciones:4 · Versión:Clásica · Revisa ingredientes abajo
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Clásica
Ensalada templada de patata con cebolla, mostaza, vinagre y hierbas.
Contiene mostaza. Revisa el vinagre si necesitas evitar sulfitos.
Esta versión
- Clásica
- Vegana
- Vegetariana
Versión
Contiene
Ingredientes
- 850gpatatas de piel fina
- 120gcebolla en rodajas finas
- 35mlaceite de oliva
- 18gmostaza suaveContiene mostaza.
- 20mlvinagre de manzanaRevisa el vinagre si necesitas evitar sulfitos.
- 120mlcaldo vegetal o agua
- 5gsal fina
- 1pizcapimienta negra
- 8gperejil fresco
Método
Olla/Cazuela
- Cuece la patata
Cuece las patatas enteras en agua con sal hasta que estén tiernas, deja templar y córtalas.
Preguntas frecuentes
¿Se puede servir fría?
Sí, pero esta ensalada suele quedar mejor templada, cuando el aliño está más integrado.
¿Por qué se declara mostaza?
Porque el aliño lleva mostaza y ese alérgeno está presente en la receta.
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Versión adaptada disponible: Vegana
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