País
Egipto
Egipto · Egipcia
Ful medames
Habas cocidas lentamente con aceite de oliva, limón, comino y hierbas frescas.
- Egipcia
- 45 min tiempo total
- 4 raciones base
Adapta esta receta
Personaliza esta receta
Adapta raciones, versión y alérgenos o alimentos a evitar para ajustar la receta a tu contexto.
Raciones
Adaptada para 4 racionesVersión
Versión activa: ClásicaAlérgenos y alimentos a evitar
Sin alérgenos principales declaradosEsta variante no declara alérgenos principales. Revisa siempre etiquetas y posibles trazas.
Estado de adaptación
Raciones:4 · Versión:Clásica · Revisa ingredientes abajo
Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.
Clásica
Habas cocidas lentamente con aceite de oliva, limón, comino y hierbas.
Esta versión clásica es totalmente vegetal.
Esta versión
- Clásica
- Vegana
- Vegetariana
Versión
Contiene
Ingredientes
- 600ghabas cocidas
- 100gcebolla picada fina
- 2dientes de ajo picados
- 30mlaceite de oliva
- 30mlzumo de limón
- 4gcomino molido
- 140mlagua
- 8gperejil fresco
- 5gsal fina
Método
Olla/Cazuela
- Cocina los aromáticos
Cocina cebolla y ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Añade habas
Añade habas, agua, comino y sal, y cocina a fuego suave.
- Ajusta textura
Tritura ligeramente una parte de las habas para espesar y deja la mayoría entera.
- Termina
Apaga el fuego, añade limón y perejil, y sirve caliente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar habas de bote?
Sí. Enjuágalas bien y ajusta la sal al final.
¿Cómo se sirve normalmente?
Se sirve caliente con limón, aceite de oliva y pan al lado.
Explora esta receta
Más recetas como esta
Egipto · Egipcia
Koshari
Un plato egipcio de arroz, lentejas y pasta con salsa de tomate y cebolla crujiente.
Serbia · Balcánica
Ajvar
Un condimento balcánico de pimiento asado y berenjena con ajo y aceite de oliva.
India · India
Aloo gobi
Un salteado indio seco de patata y coliflor con cúrcuma, cebolla y especias cálidas.