Ful medames con habas, limón, aceite de oliva y hierbas

Egipto · Egipcia

Ful medames

Habas cocidas lentamente con aceite de oliva, limón, comino y hierbas frescas.

  • Egipcia
  • 45 min tiempo total
  • 4 raciones base
  • 1 versión

País

Egipto

Cocina

Egipcia

Raciones

4 raciones

Preparación

10 min

Cocción

35 min

Total

45 min

1 versión

Rinde 4 raciones.

Tritura una parte de las habas para espesar y deja el resto entero.

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Raciones

Adaptada para 4 raciones

Versión

Versión activa: Clásica

Alérgenos y alimentos a evitar

0 opciones compatibles

Estado de adaptación

Raciones: 4 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo

Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.

Clásica

Habas cocidas lentamente con aceite de oliva, limón, comino y hierbas.

Esta versión es totalmente vegetal.

Versión

  • Vegana

Contiene

  • Sin alérgenos declarados en esta variante.

Ingredientes

  • 600 g habas cocidas
  • 100 g cebolla picada fina
  • 2 dientes de ajo picados
  • 30 ml aceite de oliva
  • 30 ml zumo de limón
  • 4 g comino molido
  • 140 ml agua
  • 8 g perejil fresco
  • 5 g sal fina

Método

Sartén

  1. Cocina los aromáticos

    Cocina cebolla y ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos.

  2. Añade habas

    Añade habas, agua, comino y sal, y cocina a fuego suave.

  3. Ajusta textura

    Tritura ligeramente una parte de las habas para espesar y deja la mayoría entera.

  4. Termina

    Apaga el fuego, añade limón y perejil, y sirve caliente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar habas de bote?

Sí. Enjuágalas bien y ajusta la sal al final.

¿Cómo se sirve normalmente?

Se sirve caliente con limón, aceite de oliva y pan al lado.

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