País
Egipto
Egipto · Egipcia
Koshari
Un plato egipcio de arroz, lentejas y pasta con salsa de tomate y cebolla crujiente.
- Egipcia
- 60 min tiempo total
- 4 raciones base
- 1 versión
- 1 opción compatible
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Raciones
Adaptada para 4 racionesVersión
Versión activa: ClásicaAlérgenos y alimentos a evitar
1 opción compatibleEstado de adaptación
Raciones: 4 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo
Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.
Clásica
Arroz, lentejas y pasta con salsa de tomate y cebolla crujiente.
Contiene gluten por la pasta.
Versión
Contiene
Ingredientes
- 220 g arroz blanco
- 180 g lentejas pardinas
- 140 g pasta corta Contiene gluten.
- 220 g cebollas en rodajas finas
- 350 g tomate triturado
- 3 dientes de ajo
- 4 g comino molido
- 45 ml aceite neutro
- 6 g sal fina
Método
Sartén
- Cocina arroz y lentejas
Cocina arroz y lentejas en ollas separadas hasta que estén tiernos, escurre y reserva calientes.
- Cuece la pasta
Hierve la pasta hasta que quede tierna, luego escúrrela.
- Dora la cebolla
Cocina la cebolla en aceite a fuego medio hasta que quede dorada y crujiente, luego escúrrela sobre papel.
- Prepara la salsa
Cocina ajo, tomate, comino y sal hasta obtener una salsa espesa y concentrada.
- Monta
Sirve en capas arroz, lentejas y pasta, añade salsa de tomate y termina con cebolla crujiente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo adelantar parte de la receta?
Sí. Puedes dejar hechos arroz, lentejas y salsa, y freír la cebolla justo antes de servir para mantener el crujiente.
¿Por qué se declara gluten?
Esta versión usa pasta de trigo, así que el gluten está presente.
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