País
Rumanía
Rumanía · Rumana
Mămăligă con champiñones
Gachas rumanas de maíz servidas con champiñones y cebolla salteados.
- Rumana
- 40 min tiempo total
- 4 raciones base
Adapta esta receta
Personaliza esta receta
Adapta raciones, versión y alérgenos o alimentos a evitar para ajustar la receta a tu contexto.
Raciones
Adaptada para 4 racionesVersión
Versión activa: ClásicaAlérgenos y alimentos a evitar
Sin alérgenos principales declaradosEsta variante no declara alérgenos principales. Revisa siempre etiquetas y posibles trazas.
Estado de adaptación
Raciones:4 · Versión:Clásica · Revisa ingredientes abajo
Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.
Clásica
Gachas rumanas de maíz servidas con champiñones y cebolla salteados.
La receta clásica es naturalmente vegana. No se declara sin gluten por defecto salvo que la harina de maíz esté etiquetada sin gluten.
Esta versión
- Clásica
- Vegana
- Vegetariana
Versión
Contiene
Ingredientes
- 250gharina de maíz
- 900mlagua
- 450gchampiñones en láminas
- 140gcebolla en tiras finas
- 28mlaceite de oliva
- 2dientes de ajo picados
- 8gperejil fresco
- 7gsal fina
Método
Olla/Cazuela
- Cocina la mămăligă
Lleva agua con la mitad de la sal a ebullición, añade harina de maíz en forma de lluvia y cocina a fuego bajo hasta espesar.
Preguntas frecuentes
¿Puedo dejar la mămăligă más espesa?
Sí. Usa un poco menos de agua y cocina unos minutos más removiendo.
¿Se puede recalentar?
Sí. Recalienta suavemente con un poco de agua para soltar la textura.
Explora esta receta
Más recetas como esta
Serbia · Balcánica
Ajvar
Un condimento balcánico de pimiento asado y berenjena con ajo y aceite de oliva.
India · India
Aloo gobi
Un salteado indio seco de patata y coliflor con cúrcuma, cebolla y especias cálidas.
Suiza · Suiza
Älplermagronen suizo
Pasta alpina suiza con patata, nata, queso, cebolla dorada y una versión vegana revisada.
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana