País
Rumanía
Rumanía · Rumana
Mămăligă con champiñones
Gachas rumanas de maíz servidas con champiñones y cebolla salteados.
- Rumana
- 40 min tiempo total
- 4 raciones base
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Raciones
Adaptada para 4 racionesVersión
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Sin alérgenos principales declaradosEsta variante no declara alérgenos principales. Revisa siempre etiquetas y posibles trazas.
Estado de adaptación
Raciones: 4 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo
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Clásica
Gachas rumanas de maíz servidas con champiñones y cebolla salteados.
La receta clásica es naturalmente vegana. No se declara sin gluten por defecto salvo que la harina de maíz esté etiquetada sin gluten.
Esta versión
- Clásica
- Vegana
- Vegetariana
Versión
Contiene
Ingredientes
- 250 g harina de maíz
- 900 ml agua
- 450 g champiñones en láminas
- 140 g cebolla en tiras finas
- 28 ml aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 8 g perejil fresco
- 7 g sal fina
Método
Olla/Cazuela
- Cocina la mămăligă
Lleva agua con la mitad de la sal a ebullición, añade harina de maíz en forma de lluvia y cocina a fuego bajo hasta espesar.
Preguntas frecuentes
¿Puedo dejar la mămăligă más espesa?
Sí. Usa un poco menos de agua y cocina unos minutos más removiendo.
¿Se puede recalentar?
Sí. Recalienta suavemente con un poco de agua para soltar la textura.
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Versión adaptada disponible: Vegana
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