País
Brasil
Brasil · Brasileña
Pão de queijo
Pequeños panes brasileños de queso con exterior crujiente y centro elástico.
- Brasileña
- 40 min tiempo total
- 4 raciones base
- 1 versión
- 3 opciones compatibles
Adapta esta receta
Personaliza esta receta
Adapta raciones, versión y alérgenos o alimentos a evitar para ajustar la receta a tu contexto.
Raciones
Adaptada para 4 racionesVersión
Versión activa: ClásicaAlérgenos y alimentos a evitar
3 opciones compatiblesEstado de adaptación
Raciones: 4 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo
Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.
Clásica
Panecillos de queso con almidón de yuca, leche, queso y huevo.
Contiene huevo, lácteos y lactosa.
Versión
Contiene
Ingredientes
- 240 g almidón de yuca
- 180 ml leche Contiene proteína de leche y lactosa.
- 140 g queso rallado Contiene lácteos y lactosa.
- 1 huevo
- 45 ml aceite neutro
- 4 g sal fina
Método
Horno
- Calienta los líquidos
Calienta leche, aceite y sal hasta que humee ligeramente y retira del fuego.
- Empieza la masa
Mezcla el líquido caliente con almidón de yuca y deja templar un poco.
- Añade huevo y queso
Incorpora huevo y queso rallado hasta obtener una masa blanda y pegajosa.
- Forma y hornea
Forma bolitas, colócalas en bandeja y hornea a 190 C hasta que se inflen y doren.
Preguntas frecuentes
¿Se puede congelar la masa de pão de queijo?
Sí. Congela las bolitas formadas y hornéalas frías, añadiendo unos minutos.
¿Por qué no hay claim sin gluten?
Este batch mantiene un criterio conservador y no añade claims comerciales de free-from.
Explora esta receta
Más recetas como esta
China · China
Arroz frito con verduras
Arroz frito con verduras de estilo chino casero, con arroz cocido frío, verduras, cebolleta y salsa de soja, con versión clásica con huevo y versión vegana.
La versión clásica es sin lactosa
La versión clásica es sin lácteos
La versión clásica es sin frutos de cáscara
La versión clásica es sin cacahuetes
La versión clásica es sin sésamo
La versión clásica es sin pescado
La versión clásica es sin marisco
La versión clásica es sin sulfitos
Versión adaptada disponible: Vegana
Ver receta
Venezuela · Venezolana
Arepas venezolanas
Una receta práctica de arepas venezolanas hechas con harina de maíz precocida certificada, agua y sal, con rellenos sencillos que se adaptan por versión y restricción.
La versión clásica es sin gluten
La versión clásica es sin huevos
Versión adaptada disponible: Vegana
Versión adaptada disponible: Vegana
Ver receta
Corea del Sur · Coreana
Bibimbap
Un bol coreano de arroz con verduras, huevo y una salsa sabrosa de chile.