Patatas bravas con salsa roja y cobertura cremosa en un plato

España · Española

Patatas bravas

Patatas españolas con salsa brava, con opción clásica de alioli y versión vegana sin huevo.

  • Española
  • 50 min tiempo total
  • 4 raciones base

País

España

Cocina

Española

Raciones

4 raciones

Preparación

15 min

Cocción

35 min

Total

50 min

Rinde 4 raciones de patatas bravas.

Sirve la salsa aparte si hay personas con distintas restricciones de huevo.

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Raciones

Adaptada para 4 raciones

Versión

Versión activa: Clásica

Alérgenos y alimentos a evitar

Elige si hace falta

Estado de adaptación

Raciones: 4 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo

Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.

Clásica

Patatas asadas con salsa brava y alioli o mayonesa clásica opcional.

El alioli o la mayonesa clásica pueden contener huevo. Revisa la etiqueta del vinagre o de la salsa preparada si eres sensible a los sulfitos.

Esta versión

  • Clásica
  • Vegetariana

Versión

  • Clásica

Contiene

  • Huevos

Ingredientes

  • 800 g patatas
  • 35 ml aceite de oliva
  • 200 g salsa de tomate
  • 4 g pimentón ahumado
  • 1 diente de ajo
  • 10 ml vinagre sencillo Revisa la etiqueta del vinagre o de la salsa preparada si eres sensible a los sulfitos.
  • 80 g alioli o mayonesa, opcional Puede contener huevo.
  • 5 g sal fina

Método

Horno

  1. Prepara las patatas

    Corta las patatas en trozos de bocado y mézclalas con aceite de oliva y sal.

  2. Hornea

    Hornea a 220 C hasta que estén tiernas por dentro y crujientes en los bordes.

Preguntas frecuentes

¿Las patatas bravas contienen huevo?

La versión clásica puede contener huevo si se sirve con alioli o mayonesa. Elige la versión vegana para una opción sin huevo.

¿Puedo hacer esta receta vegana?

Sí. La versión vegana mantiene las patatas y la salsa brava, usando salsa sin huevo o alioli vegano si se incluye.

¿Puedo recalentar las sobras?

Sí. Guarda las sobras en la nevera y recalienta las patatas hasta que estén calientes y crujientes de nuevo. Mantén la salsa separada si puedes.

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