Taiwán · Taiwanesa

Tofu taiwanés tres tazas

Name: Tofu taiwanés tres tazas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Taiwanesa
Ingredients: 600 g tofu firme; 45 ml salsa de soja; 30 ml aceite de sésamo; 25 g jengibre fresco; 4 dientes de ajo; 15 g azúcar moreno; 15 ml vinagre de arroz; 30 g hojas de albahaca; 20 ml aceite neutro; 600 g arroz cocido

Tofu taiwanés glaseado con soja, aceite de sésamo, jengibre y albahaca.

Taiwanesa
35 min tiempo total
4 raciones base

País

Taiwán

Cocina

Taiwanesa

Raciones

4 raciones

Preparación

15 min

Cocción

20 min

Total

35 min

Rinde 4 raciones de tofu.

Cocina hasta que la salsa quede brillante y se adhiera al tofu.

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Raciones

Adaptada para 4 raciones

Versión

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Alérgenos y alimentos a evitar

Sin alérgenos principales declarados

Esta variante no declara alérgenos principales. Revisa siempre etiquetas y posibles trazas.

Estado de adaptación

Raciones:4 · Versión:Clásica · Revisa ingredientes abajo

Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.

Ingredientes

600gtofu firmeContiene soja.
45mlsalsa de sojaContiene soja y gluten.
30mlaceite de sésamoContiene sésamo.
25gjengibre fresco
4dientes de ajo
15gazúcar moreno
15mlvinagre de arrozRevisa etiquetas por sulfitos en el vinagre.
30ghojas de albahaca
20mlaceite neutro
600garroz cocido

Sartén

Dora tofu
Seca el tofu, córtalo en dados y dóralo en aceite neutro.
Cocina aromáticos
Añade jengibre y ajo y cocina hasta que desprendan aroma.
Glasea
Añade salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar y vinagre.
Reduce
Cocina hasta que la salsa brille y cubra el tofu.
Termina
Incorpora albahaca y sirve con arroz.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otra albahaca?

Sí. Cambia el sabor, pero el método funciona.

¿Por qué se declara sésamo?

El glaseado usa aceite de sésamo.

Tofu taiwanés tres tazas

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Ingredientes

Método

Sartén

Preguntas frecuentes

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Método

Sartén

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