País
Bulgaria
Bulgaria · Búlgara
Banitsa búlgara
Pastel búlgaro de masa filo con huevo y queso blanco.
- Búlgara
- 55 min tiempo total
- 6 raciones base
- 1 versión
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Raciones
Adaptada para 6 racionesVersión
Versión activa: ClásicaAlérgenos y alimentos a evitar
0 opciones compatiblesEstado de adaptación
Raciones: 6 · Versión: Clásica · Revisa ingredientes abajo
Revisa siempre las etiquetas y posibles trazas o contaminación cruzada.
Clásica
Masa filo con huevo, yogur, mantequilla y queso blanco.
La masa filo declara gluten; el relleno declara huevo, leche y lactosa.
Versión
Contiene
Ingredientes
- 300 g hojas de masa filo Contiene gluten.
- 250 g queso blanco en salmuera Contiene leche y lactosa.
- 4 huevos Contiene huevo.
- 150 g yogur natural Contiene leche y lactosa.
- 80 g mantequilla Contiene leche y lactosa.
- 2 g bicarbonato
Método
Horno
- Haz el relleno
Desmenuza el queso y mezcla con huevos, yogur y bicarbonato.
- Monta la masa
Pinta la filo con mantequilla fundida y reparte relleno entre capas.
- Forma
Coloca las hojas rellenas en una fuente.
- Hornea
Hornea a 180 C hasta que suba y se dore.
- Reposa
Deja reposar brevemente antes de cortar.
Preguntas frecuentes
¿Puedo servirla fría?
Está mejor templada, pero las sobras pueden comerse a temperatura ambiente.
¿Por qué se declaran lácteos?
El queso, el yogur y la mantequilla forman parte del relleno y las capas.
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